Stupisci tua moglie: ordine in dispensa!

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Pino Valito

Il cibo รจ legato alla nostra salute e al benessere di tutta la famiglia. Ecco alcune dritte per prendersi cura della dispensa. Se siamo quello che mangiamo, la dispensa รจ lo specchio dellโ€™anima?

Scopriamo alcuni consigli utili per tenerla ordinata:

Less is more
Con dispensa intendo tutti i prodotti alimentari che non devono stare al freddo in frigorifero o in freezer Come sempre quando si tratta di organizzare uno spazio in casa secondo me vige la regola del less is more, quindi non siate accumulatori seriali di cibo, ma procuratevi le giuste quantitร  in base al numero di componenti della vostra famiglia. In generale due confezioni sono sufficienti cosรฌ da non rimanere senza nel momento in cui consumate un prodotto, ma molto dipende anche dalle vostre abitudini alimentari e da quanto frequentemente vi recate al supermercato.

Una lavagna su cui appuntare i prodotti da rifornire sarร  un alleato prezioso e ricordatevi di portare sempre avanti negli scaffali i prodotti piรน vecchi e di riporre dietro quelli appena comprati, cosรฌ da evitare di far scadere gli alimenti.

Mai piรน senza
La lista di ingredienti che non possono mancare in dispensa puรฒ essere utile soprattutto a chi รจ andato a vivere da solo da poco e non ha ancora le idee chiare su cosa conviene tenere sempre a disposizione inย cucinaย per far fronte a ogni evenienza ma anche a chi vuole imparare a mangiare sano.

Pasta, sale fino, sale grosso, zucchero(meglio se di canna o di cocco e comunque va usato con parsimonia), due tipi di olio (extra vergine e uno piรน leggero per friggere o meglio ancora lโ€™olio di cocco), aceto (di vino, balsamico o di mele a seconda dei gusti), farine (in questo caso siete liberi di abbondare soprattutto in varietร  perchรฉ รจ solo un bene per la vostra salute, che siate o no celiaci), lievito (per dolci o per pizza),qualche stecca di vaniglia, cannella e tutte le spezie che vi piacciono (ma anche quelle che non vi piacciono, perchรฉ fanno bene e piano piano potreste imparare a usarle).

Cibi in scatola
Per quel che riguarda lo scatolame la considerazione รจ che una volta ogni tanto va bene consumare cibi in scatola: sono pratici e risolvono la vita, ma non abusatene! Teneteli giusto per situazioni dโ€™emergenza in cui non avete lโ€™alternativa fresca e avete poco tempo per cucinare.

Non mancheranno quindi pomodori pelati, tonno o sgombro (da consumare con moderazione perchรฉ, come tutti i pesci di grossa taglia, non sono sanissimi) e qualche varietร  di legumi (lenticchie, ceci, piselli, fagioliโ€ฆ) che perรฒ รจ molto meglio se tenete anche secchi.

Per i nostri amici animali
Naturalmente in caso viviate con cani, gatti, criceti, canarini o qualunque altro animale domestico dovrete pensare a non far mancare nulla. Anche per loro รจ importante godere di unโ€™alimentazione varia e completa.
La regola importante รจ quella di ricordarvi di riassortire il cibo man mano che lo consumano, cosรฌ come la sabbia per la lettiera o qualunque altro tipo di prodotto abbiano bisogno e che immagino non vorrete fargli mancare.

Per il resto il consiglio migliore che posso darvi รจ di tenere in bella vista tutto ciรฒ che meglio fa alla vostra salute e lontano dagli occhi i cibi meno salutari cosรฌ da cadere meno in tentazione.

โ€ฆ.e voi, come organizzate la vostra dispensa? Raccontateci.

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